15.09.2019:
NRW Grillmeisterschaft 2019

NRW Grillmeisterschaft am 15.09.2019 Krefeld-Hüls.

Nach knapp vier Jahren "KCBS-Pause" wollten wir es nochmal wissen und haben uns zur GBA zertifizierten NRW Grillmeisterschaft angemeldet. Mit einem dritten Platz Gesamt sind wir mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

Unsere Pavillons mit GourMonds-Bannern auf dem ParkplatzUnser Stand mit zwei Pavillons in der SonneUnsere Pavillons mit GourMonds-Bannern auf dem WettbewerbsplatzZwei Teammitglieder bei der Vorbereitung im PavillonTeammitglied am Arbeitstisch unter dem PavillonArbeitsplatte mit Flaschen, Schalen und KüchenrolleGasse zwischen den schwarzen Pavillons der TeamsPavillons der Teams und Besucher auf dem PlatzStände und Besucher unter Bäumen auf dem GeländePavillons und Smoker der Teams bei SonnenscheinKartoffeltaler werden mit Handschuhen auf der Grillplatte gewendetZutaten werden auf einem rot-weiß karierten Tisch geschnittenTopf mit Soße auf dem Grill, daneben KnödelAusgehöhlte Brotlaibe als Schüsseln, daneben eine Schale GemüseGegrillte Kartoffeltaler auf KüchenpapierPilze werden auf einem Schneidebrett geschnittenKräuter werden auf einem blauen Brett gehacktGrillgemüse wird in der Pfanne auf dem Kugelgrill gerührtGulasch im Brot mit Rotkohl und KartoffelJuryportion Gulasch im Brot in der StyroporboxFlasche Maker’s Mark hängt am PavillonKäsescheiben mit Grillstreifen auf dem RostJuryportion Hirsch mit Kruste, Rösti und PilzenTeller mit Hirsch unter Trüffel-Pilz-Kruste, Rösti und PilzenHirschmedaillon mit Kruste, Rösti mit Röstzwiebeln und KresseBratwurst mit Parmesanhippe auf GrillgemüseJuryportion Bratwurst mit Grillgemüse und ParmesanhippeGulasch im Brot mit Rotkohl und KartoffelDessert Birne Helene mit Schokogitter, Törtchen und HimbeereUnser Arbeitsplatz im Pavillon neben einem ParkplatzschildDas Team mit Pokal und gewonnenem Grill

Teller und Platzierungen

Menükarte zweiter Gang „Bratwurst bravissimo“ vor dem TellerMenükarte dritter Gang „Hirsch heiß ich“ vor dem TellerMenükarte vierter Gang „Helene auf Abwegen“ vor dem DessertMenükarte erster Gang „DO geht das“ mit Gulasch im Brot
GangPlatzierungPunkte
Bratwurst mit Beilage8/16170,125
Wild mit Beilage5/16173,5
Dessert mit Beilage2/16198,875
Dutch oven mit Beilage4/16178,875
Gesamt3/16542,5

Downloads

nrw-grillmeisterschaft-2019.pdf
Die Ergebnisse im Detail