Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

1. Zwiebeln schälen, würfeln und zusammen mit dem Rapsöl in einem großen Topf glasig dünsten.
2. In der Zwischenzeit zwei Kohlwürste in dünne scheiben schneiden und den Grünkohl hacken.
3. Den Grünkohl zusammen mit den geschnittenen und den restlichen Kohlwürsten zu den gedünsteten Zwiebeln geben.
4. Das Wasser und die gekörnte Brühe dazugeben.
5. Unter gelegentlichem Rühren etwa eine Stunde köcheln lassen.
6. Kartoffeln und Haferflocken dazugeben, gut umrühren und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.