Plätzchen
Leckeres Plätzchenrezept für Weihnachten
Plätzchen
Leckeres Plätzchenrezept für Weihnachten

Zutaten
für ca. 850g Plätzchen / 4 Bleche:
240g | Margarine |
240g | Zucker |
2 | Eier |
1 Prise | Salz |
500g | Mehl |
2 TL | Backpulver |
60g | Kokosraspeln |
Zubereitung:
- Margarine, Zucker, Ei und Salz schaumig rühren.
- Das Mehl, das Backpulver und die Kokosraspeln hinzufügen und einen glatten Teig kneten.
- Eine Stunde kühl stellen - dadurch wird der Teig etwas fester und lässt sich einfacher weiterverarbeiten.
- Mit dem Fleischwolf und einem Spritzgebäckvorsatz Plätzchen formen. Alternativ kann der Teig natürlich auch auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt werden um verschiedene Formen auszustechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175°C ca. 15 Minuten backen.
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